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草莓酒功效及制作方法

时间:2013-06-16人气2656

   

    配方:草莓1千克,柠檬1个,白砂糖200克,高度烧酒2千克,大口密封瓶一只。

    制作方法:挑选新鲜即将熟透的草莓,轻轻洗净,摘去叶蒂,沥干水分,小心不伤果实;柠檬剥去皮,切成圆片;将草莓放入酒器中,加入白砂糖和柠檬片,加盖浸泡,置于阴凉处约3周后,草莓脱色,取出草莓和柠檬片,即可饮用(把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳)。

    浸泡之后的草莓可捣烂,加白糖、蜂蜜,熬成果酱服用。

    功效:补气健胃,生津止渴,利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻,小便频数,糖尿病消渴尿多,以及消除疲劳,增进食欲,亦有美容作用。

    服法:每日2次,每次10~20毫升。

    说明:草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等,尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡,也不会失去活性。酒中柠檬是为了调味之用,使酒具有酸甜馨香味道。

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